位于柏林市中心的黑暗餐廳創(chuàng)立于2002年9月，開(kāi)張以來(lái)吸引許多人前來(lái)冒險(xiǎn)，體驗(yàn)黑暗餐廳提供不同凡響的進(jìn)食方式，已成為柏林特殊景點(diǎn)之一。 這里目前有員工共22人，除了廚師外，全是視力有障礙者，有德國(guó)籍、俄羅斯籍、莫桑比克籍，十分國(guó)際化。120個(gè)座位，平均一個(gè)跑堂負(fù)責(zé)七八個(gè)客人。其實(shí)跑堂這份工作并不合適盲人，但經(jīng)過(guò)特殊訓(xùn)練后，都能得心應(yīng)手，顧客對(duì)他們的和善耐心印象深刻。甚至，不少視障跑堂記憶力奇佳，可以連續(xù)記十幾個(gè)客人點(diǎn)的飲料不會(huì)搞錯(cuò)。 在這里任何發(fā)光物體都必須寄存在外面，屋子是經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)，100%的伸手不見(jiàn)五指。整個(gè)用餐的過(guò)程，都需要服務(wù)的人們來(lái)安排，用餐過(guò)程新鮮、刺激、有趣，是到柏林來(lái)必須嘗一嘗的好地方。
